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  • 巴比食品:大力拓展加盟和团餐上半年利润预数倍增长

    发布日期:2021-08-11 21:08   来源:未知   阅读:

      近日,作为主营业务中式面点速冻食品的中饮巴比食品股份有限公司(股票简称:巴比食品 股票代码:605338)的股价出现连续性的上涨,在8月2日更是强势拉升,涨停收盘,引来市场多方关注。

      巴比食品是专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售,公司的主要产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品,包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等,共计近百余种产品,公司曾获“农业产业化国家重点龙头企业”,“全国主食加工工业示范企业”。

      “早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”, 早餐在国人心中有着重要的地位。根据Mintel发布的《早餐-中国,2016》报告,我国消费者早餐支出额预计由2016年的1.43万亿元增长至2021年的1.95万亿元,5年复合增长率为6.4%,预计2025年早餐消费支出达2.55万亿。

      随着生活节奏加快,早餐中外食比例不断提升,由2014年的41%提升至2019年的44.1%。Mintel发布的《早餐-中国,2016》报告指出,到2021年,在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元人民币。

      根据Mintel数据,居家早餐的消费通常在3元以下,外食早餐花费主流价格带则多在3-14元,随着早餐外食化发展,更高人均消费金额的渠道占比将进一步提升,推动早餐单价提升。

      得益于早餐行业特别是早餐外食的不断发展,巴比食品的盈利也不断提升,7月30日,巴比食品发布业绩预告,预计2021年上半年净利润为2亿元至2.2亿元,同比增长258.96%-294.85%。巴比食品表示由于公司经营持续优化,加大业务拓展力度,门店销售持续增长,团餐销售继续保持快速增长,促使业绩大幅上涨。

      此外,巴比食品采用特许加盟为主的销售模式,公司对加盟店开业前、开业及开业后进行全方位的加盟支持。开业前协助加盟店选址、装修、办证,开业时,公司对加盟店进行技术辅导,营销策划,物料统一供应,开业后,公司对加盟店定期培训,督导管理,物流配送。

      经过多年的开拓发展,公司销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位,覆盖上海、江苏、浙江、北京、广东等几十座城市。截止2020年底公司有17家直营门店,3089家加盟门店,同比增加10%。

      巴比食品在上海、广州、天津三大生产中心自主生产,支持了门店规模继续扩张。公司以三大基地为中心,对本地及周边城市的加盟店的食材进行统一采购、加工、储存、配送,以最优冷链配送距离作为辐射半径,最大化的保证产品的新鲜度,为公司业绩提升提供了坚实的基础。

      随着消费者不同的饮食习惯以及口味变化的提升需求,巴比食品一直非常重视新产品的开发从最初仅有的几个品种,到现在拥有包子,馒头等近百种产品,公司每年更新推出几十余种特色产品,为消费者提供价廉物美、安全放心、品种丰富的面点食品。

      通过公司十多年的发展,经过研发人员的努力,公司不断完善产品工艺和设备功效,开发、生产适应不同消费场景下的产品,目前公司已形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主,水煮面点系列等产品为辅”的近百种的丰富产品组合,满足人们不同偏好的需求,为公司销售收入的持续增长提供了保障。

      目前,更是主要原料、外购产品供应商多为国内知名厂商,益海嘉里、爱森、五芳斋等知名品牌都出现在了巴比主要供应商队伍当中。以上海车墩工厂为例,肉类采用爱森的冷鲜肉,面粉来自益海嘉里,豆油来自中粮。

      此外,巴比食品拥有完善的信息化管理系统,建立了门店快速订货机制,提升了门店服务能力和供应链协同效率,实现了销售订单、生产计划下单、生产制造、物料需求计划、产品入库、物料采购、品控质检、财务及成本核算管理的供应链及财务管理,提高了业务、财务的运营和管理效率及库业务运作和拣配的准确性,达到了实时监控查看企业各生产环节及质量追踪的目标。

      巴比食品在做好加盟业务的同时,大力发展团餐业务。2016年团餐市场规模达0.9万亿元,占餐饮业市场规模的25%。2019年,我国团餐产业发展势头依旧,市场规模达1.5万亿,份额超30%。相关人士预计2020年中国团餐市场规模将接近1.7万亿元,未来仍有较大发展空间。

      对比发达国家市场集中度,我国团餐行业集中度低。据中国饭店协会统计数据,团餐行业前10名公司的营业收入超过550亿元,市场集中度约4.6%;而根据亿欧发布的《2018年中国团餐行业研究报告》,美国团餐行业钱10名为80%、日本和韩国约为60%。团餐行业竞争格局呈现小而分散的特征。

      未来随着行业市场化程度持续提高,信息系统等新兴技术加速渗透,团餐行业的市场集中度有望提高到一个新层次。

      目前,巴比食品设立团餐事业部,负责团体客户开发和维护。公司从2014年起发展团餐业务,实现为企事业单位、学校、医院、连锁餐饮等300多家客户供餐。京东买菜、乐购等零售渠道也划归团餐渠道中。财报披露,2020年公司团餐业务收入1.33亿元,4年复合增长率49%,收入占比从2016年的4%提升至14%。

      巴比食品规划,团餐是未来发展的主要方向之一,随着募投产能落地,团餐业务有望成为公司下一个利润增长点。2021-07-28佛山市高明区沧江中学教育投资有限公司高明区沧手机最快现场报码什么